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1、制坯：制坯是休閑豆干的最關(guān)鍵所在，坯子做得不好，后續(xù)的加工再好都沒用。要根據(jù)所加工的豆干的特性從制漿、點(diǎn)漿、壓榨就要注意。2、豆?jié){濃度控制：普通五香干、川湘式豆干的濃度在6~9較好?；帐蕉垢稍?0左右。3、水分控制：油炸鹵制休閑豆干的水分控制40~50%，以便將鹵汁吸收。其他...
2022-11-08
為更好研發(fā)、生產(chǎn)真空凍干機(jī)設(shè)備，我公司特設(shè)立分廠，專門生產(chǎn)真空凍干機(jī)，速凍機(jī)等設(shè)備，真空凍干機(jī)是在低溫（-40～-60℃）下進(jìn)行，并且處于高真空狀態(tài)。因此，對高熱敏性和極易氧化食品原料的干燥很適用，可以有效保持新鮮食品原料的色、香、味及營養(yǎng)成分。凍干機(jī)食品因營養(yǎng)高、適口性佳、復(fù)水性好等優(yōu)勢走俏寵物糧市場，真空凍干機(jī)寵物糧食品凍干生產(chǎn)線用于大批量的凍干加工貓糧、狗糧、雞胸肉、鵪鶉、魚干等寵物凍干糧零食，也可以凍干加工果蔬、中藥材、保健品等，應(yīng)用較為廣泛。
毛輥式清洗機(jī)適用于各種蔬菜、水果、水產(chǎn)品、中草藥等顆粒狀、葉類、根莖類產(chǎn)品（如土豆、胡蘿卜、芋頭、紅薯、生姜、蘋果、橙子、獼猴桃、綠洋蔥、山藥、大棗等果蔬），清潔度高，能保持原色。刷毛輥的轉(zhuǎn)動，刷毛刷與水中物料的直接接觸和物料之間的相互摩擦，將附著在被清洗物上的污垢和雜質(zhì)清除掉，使表面的污垢的材料可以刷和清潔。采用高壓噴水水流沖擊清洗，去除雜質(zhì)。整機(jī)采用304不銹鋼制造，不生銹，干凈。毛輥式清洗機(jī)毛刷輥材質(zhì)為經(jīng)特殊工藝處理的尼龍鋼絲繩卷材，經(jīng)久耐用，耐磨性好，也可以根據(jù)客戶需...
公司主要生產(chǎn)、研制和銷售各種食品加工機(jī)械，產(chǎn)品主要包括：真空凍干機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、果蔬清洗機(jī)、土豆清洗機(jī)、胡蘿卜清洗機(jī)、大棗清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、大姜清洗機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、巴氏殺菌流水線、強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)、周轉(zhuǎn)箱清洗機(jī)、洗袋機(jī)、洗筐機(jī)、油炸機(jī)、烘干機(jī)、速凍機(jī)等三十多個系列、二百多個規(guī)格型號，廣泛應(yīng)用于各種食品的殺菌及農(nóng)產(chǎn)品深加工生產(chǎn)等。公司管理規(guī)范，而且擁有大批具備多年工作經(jīng)驗(yàn)的員工隊(duì)伍，并引進(jìn)國內(nèi)外技術(shù)和設(shè)備，從而保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。同時對用戶進(jìn)行前期工藝及車間布局設(shè)計(jì)，可根據(jù)客戶實(shí)際需...
周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)是如何達(dá)到更好的清洗效果的？1、設(shè)備幾乎全部采用不銹鋼制造，符合健康安全要求。輸送速度變頻可調(diào)，滿足不同臟污程度的籃筐清洗。它配備了可調(diào)節(jié)的止動桿設(shè)計(jì)，可調(diào)節(jié)寬度和高度，適用于各種規(guī)格籃筐的清洗。水箱獨(dú)立循環(huán)設(shè)計(jì)，節(jié)水節(jié)能，可重復(fù)使用。水箱前兩段由臥式不銹鋼離心水泵噴淋清洗。水泵采用國產(chǎn)水泵廠家南方水泵，流量大。2、配置功能比較齊全，滿足不同應(yīng)用場景的需求。因此，清洗過程中的安全性能和穩(wěn)定性將得到顯著提高。那么，在不同的清洗應(yīng)用場景中，可以隨意提供靈活的配置功能，...
牛肉干常溫風(fēng)干機(jī)采用多次翻轉(zhuǎn)多臺風(fēng)機(jī)吹，主要用于軟包裝表面水分的烘干。采用低功率、低噪音的風(fēng)機(jī)，風(fēng)口為風(fēng)刀形狀。烘干風(fēng)溫為常用溫度，有效保護(hù)了物料本身的顏色和質(zhì)量，效果更佳。本機(jī)具有適用范圍廣、干燥效率高、操作方便等特點(diǎn)。干燥時間短，溫度可隨意調(diào)節(jié)。同時可提供牛肉干加工成套設(shè)備及加工工藝，風(fēng)干牛肉成套設(shè)備及加工工藝。1、框架：整體框架采用SUS304不銹鋼制造，符合國家食品生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)。2、風(fēng)機(jī)：采用大風(fēng)量作為風(fēng)機(jī)，每組風(fēng)機(jī)與風(fēng)機(jī)的距離為1m，干燥效率高。風(fēng)機(jī)高度可根據(jù)不同產(chǎn)...
果蔬經(jīng)漂燙機(jī)燙漂后抑制果蔬中酶的活性，從而保持果蔬*的新鮮色澤，揮發(fā)蔬菜的青臭，保留蔬菜原有的風(fēng)味，提高細(xì)胞的柔軟度，促進(jìn)水分蒸發(fā)。為下一步干燥脫水工序的工藝要求打好基礎(chǔ)。漂燙機(jī)的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在這幾個方面：1、除電機(jī)和軸承外，整機(jī)采用食品級不銹鋼制造，做工細(xì)致，技術(shù)成熟。操作簡單，自動控溫，四周雙層保溫，節(jié)能降耗，短時間內(nèi)無熱量損失。2、本機(jī)不僅適用于蔬菜漂燙，還適用于真空軟包裝食品、低溫肉制品、火腿腸、香腸、水果、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬菜、醬菜、醬菜的殺菌消毒、大根、醬菜...
在傳統(tǒng)食品殺菌發(fā)展的悠久歷史中，熱殺菌是我們經(jīng)常使用的一種經(jīng)濟(jì)有效的殺菌方法。但由于其自身的局限性，比如高溫破壞了食物的味道，需要食品添加劑來調(diào)節(jié)味道。高溫也會破壞食物原有的營養(yǎng)成分。因此，人們不斷尋找新的殺菌方法。灌裝食品殺菌設(shè)備能有效克服傳統(tǒng)熱加工方式帶來的諸多弊端，更好地保持材料原有的營養(yǎng)成分，加工出來的食品口感適宜、色澤鮮艷、保質(zhì)期長，整個食品加工過程的能耗也大大減少。灌裝食品殺菌設(shè)備的高溫殺菌主要包括二次加熱、初溫、冷卻四個階段。不同的食品對加工時間、壓力和溫度有不...
現(xiàn)在巴氏殺菌技術(shù)已廣泛應(yīng)用于日常生活中，巴氏殺菌法也稱為冷殺菌法。軟包裝巴氏滅菌流水線采用低溫殺菌方式，自動調(diào)節(jié)各類包裝制品、蔬菜或罐頭食品的溫度，將殺菌罐內(nèi)的熱水溫度控制在85-95攝氏度之間，既能達(dá)到殺菌效果，又能確保蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)不會在較大的溫差內(nèi)波動。保持食品原有品質(zhì)，從而延長食品的保質(zhì)期，不含防腐劑和添加劑。從而保障人們的生命健康。同時將滅菌后的物品用冷卻水冷卻，用強(qiáng)風(fēng)吹干包裝表面，然后包裝入庫，可延長食品的儲存期。軟包裝巴氏滅菌流水線適用于各種包裝袋裝、瓶裝果蔬...
蔬菜清洗流水線采用不銹鋼制造，堅(jiān)固耐用，不會損壞設(shè)備原材料，從而達(dá)到高清洗、省力、節(jié)水、設(shè)備性能穩(wěn)定可靠的效果。被清洗物體的清潔度比人工常規(guī)洗滌方法高出三倍以上。清洗機(jī)械設(shè)備廣泛應(yīng)用于食品加工企業(yè)、食品加工廠、廠礦、農(nóng)產(chǎn)品和食堂。1、省水、省電、省時、省衛(wèi)生，不損壞產(chǎn)品。2、效率高、占地面積小、安全可靠。3、安裝、操作方便。具有維護(hù)方便、能耗低等優(yōu)點(diǎn)。4、設(shè)備配備循環(huán)水泵和過濾水箱，根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)情況實(shí)現(xiàn)清洗水循環(huán)利用，節(jié)水換水。5、設(shè)備輸送帶電機(jī)可調(diào)節(jié)變速功能。清洗后的蔬菜通...
安裝25平真空凍干機(jī)安裝現(xiàn)場真空凍干機(jī)加工的產(chǎn)品品質(zhì)同用其他方式生產(chǎn)的脫水食品相比，具有許多優(yōu)點(diǎn)。它可以簡單概括為營養(yǎng)成分、形狀、顏色、味道與鮮品基本相同，而且復(fù)水性好。冷凍干燥不同于普通的加熱干燥，物料中的水分基本上在0℃以下的冰凍的固體表面升華而進(jìn)行干燥，物質(zhì)本身則剩留在凍結(jié)時的冰架子中，因此，干燥后的產(chǎn)品體積不變、疏松多孔。冰在升華時需要熱量，必須對物料進(jìn)行適當(dāng)加熱，并使加熱板與物料升華表面形成一定溫度梯度，以利于傳熱的順利進(jìn)行。冷凍干燥不同于普通的加熱干燥，物料中的水...
忙忙碌碌，又是新年起步，走走停停，日歷撕下重計(jì)數(shù)，輕輕松松，快樂感覺心中駐，自自在在，煩惱全部都清除。新的一年祝我的客戶朋友們順風(fēng)順?biāo)権斏?。開工大吉。公司主要生產(chǎn)、研制和銷售各種食品加工機(jī)械，產(chǎn)品主要包括：蔬菜清洗機(jī)、果蔬清洗機(jī)、土豆清洗機(jī)、胡蘿卜清洗機(jī)、大棗清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、大姜清洗機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、巴氏殺菌流水線、強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)、周轉(zhuǎn)箱清洗機(jī)、洗袋機(jī)、洗筐機(jī)、油炸機(jī)、烘干機(jī)等三十多個系列、二百多個規(guī)格型號，廣泛應(yīng)用于各種食品的殺菌及農(nóng)產(chǎn)品深加工生產(chǎn)等。
農(nóng)產(chǎn)品加工一般需要烘干大量水分，大部分水分要求低于17%才能長期保存。傳統(tǒng)的干燥方法使用煤、柴或油，生產(chǎn)環(huán)境差，干燥溫度不易控制，產(chǎn)品質(zhì)量難以達(dá)到一定的等級標(biāo)準(zhǔn)。有了專業(yè)的蔬菜烘干設(shè)備就不一樣了。它的烘干溫度一般控制在40-70℃之間，溫度控制準(zhǔn)確，烘干時間從8小時到幾十小時不等。用低溫?zé)犸L(fēng)干燥，干燥后的產(chǎn)品質(zhì)量好，外觀漂亮，而且以電為能源，生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生，無廢氣、廢水。蔬菜烘干設(shè)備用于干燥透氣性好的片狀、條狀、顆粒狀物料，特別適用于脫水蔬菜、催化劑、中藥飲片等水分含量高的物料...
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