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中草藥液真空凍干機俗稱“凍干機”。它是一種在低溫、真空環(huán)境下，通過升華原理（冰直接變成水蒸氣），將中藥材中已凍結(jié)的水分去除，從而獲得干燥藥材的高科技設(shè)備。與傳統(tǒng)干燥方式（曬干、烘干、熱風(fēng)干燥）相比，它保持了藥材的原始特性。

中藥材飲片真空凍干機應(yīng)用于中藥飲片的生產(chǎn)，保留藥材的有效成分、色澤和形態(tài)。 凍干倉（箱體）：物料放置處，耐真空和壓力，內(nèi)有多層加熱板（擱板）。 制冷系統(tǒng)：提供預(yù)凍和捕捉水蒸氣的低溫環(huán)境（冷阱）。 真空系統(tǒng)：包括真空泵組，用于建立并維持所需的真空度

中藥材草藥真空凍干機是將含有大量水分的中藥材（鮮品或濕潤品）先凍結(jié)成固態(tài)，然后在真空環(huán)境下，不經(jīng)過液態(tài)，直接讓冰升華為水蒸氣排出，從而達到干燥的目的。這個過程也叫“升華干燥”。保留活性成分：全程在低溫（通常-30℃ ~ 50℃）下進行，避免了高溫對藥材中揮發(fā)油、苷類、維生素、酶、生物堿等熱敏性有效成分的破壞和分解。

天麻真空凍干機的核心工作原理就是利用“真空”降低升華溫度，利用“低溫”保護產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，通過“加熱”提供升華動力，并用“冷凝器”捕獲水蒸氣，最終實現(xiàn)低溫脫水。

中藥材真空凍干機是凍干機技術(shù)應(yīng)用在中藥干燥加工處理中的真空冷凍干燥機設(shè)備，其工作原理是處理好的中藥在凍干機預(yù)先冷凍結(jié)晶，然后在1~30pa左右的真空環(huán)境下直接升華干燥水分，得到含水1%左右的中藥凍干品。主要特點是能保存中藥的原有藥性，方便在常溫下長期保存和攜帶，復(fù)水性強，使用方便，容易吸收，不需要再經(jīng)過熬制或者煎煮。凍干機的中藥凍干技術(shù)解決了中藥的存儲、攜帶和使用不方便難題

凍干設(shè)備物料的冷凍過程，一方面是真空系統(tǒng)進行抽真空把一部分水份帶走；另一方面是物料受凍時把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結(jié)，達到冷凍要求后，由加熱系統(tǒng)對物料加熱干燥，通過抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結(jié)凍，達到物料冷凍干燥要求。